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北京新侨诺富特饭店的凯涛法餐厅近日荣获“2004年度最迷人的法餐厅”称号，这里的行政总厨让. 马克先生来自法国，拥有29年丰富的餐饮工作经验，他的工作足迹曾遍布非洲，土耳其，美国，加勒比海，中东，波利尼西亚，新喀里多尼亚岛等。凯涛法餐厅的菜单全部由让.马克先生集多年工作经验，亲自创制出来的，其中有经典传统的法国菜，也有融入了中国和亚洲烹饪元素的创新菜品。 伴随着春天的脚步，让.马克推出了“春的气息”特别商务套餐。原料选择时令的，新鲜的蔬菜，调味品多用清淡的不油腻的，为了平衡人体的代谢和健康，让.马克选择橄榄油调和烹制食品，因为橄榄油的胆固醇含量较低，尤其适宜春季食用。 在凯涛法餐厅周一至周五均可有机会享受法国大厨特别准备的“春的气息”商务套餐，午餐每位128元，晚餐每位138元，包括头盘，主菜，甜品，咖啡或茶，让. 马克独特的烹饪风格，堪称一绝，值得尝试 电话：65133366转2206 地址：北京新侨诺富特饭店2层（崇文门地铁站西北出口） 
下边是7款特别的“春的气息”商务套餐： 菜单A： 煮鸡蛋配熏三文鱼，西红柿，荷兰叶
鸭肉配土豆泥，烤小洋葱
鲜芒果配香草冰激凌，奶油红草莓 菜单B 山羊奶酪配番茄香草汁
鲜三文鱼饺配虾仁，蔬菜，黄油汁
柠檬派 菜单C 热奶酪沙拉配意大利香醋汁
红酒烩鸭腿配朗姆椰子肉
巧克力布丁配香奶油 菜单D 生三文鱼配芦笋油醋汁
煎羊排配蓝莓汁，松仁米饭
焦糖布丁 菜单E 凯涛生金枪鱼沙拉
烤乳鸽配圆白菜，土豆
诺曼底式苹果派 菜单F 奶酪西红柿沙拉配香草
生牛肉配薯条
巧克力蛋糕 | 
